中式烹调（万豪国际订单班）（高级工）专业是与万豪国际集团合作的校企合作项目，旨在培养具有高级中式烹调技能和酒店管理知识的技术技能型人才。该专业重点课程包括烹调技术、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、饮食营养与卫生、冷拼与食品雕刻等，旨在使学生掌握中式烹调师所需的专业技能。毕业生适合在万豪国际集团旗下的五星级酒店等高端餐饮企业从事中式烹调、厨房管理、菜品研发等工作。
作为订单班，学生在校学习期间即可获得企业实习机会，毕业后有机会直接进入万豪国际集团等合作企业工作，实现学习与就业的无缝对接。随着旅游业和高端餐饮业的发展，该专业毕业生就业前景广阔，专业对口率高，发展空间大。